1. Paras kahvimylly
Sage The Smart Grinder
- Säädettävä jauhatus ja annostelu
- LCD-näyttö asetusten seuraamiseen
- Suodatin- ja espressokahvin valmistajalle
Vertailumme paras kahvimylly on Sage The Smart Grinder, joka sopii kotikäyttöön sekä suodatinkahvin että espresson valmistajalle. Säädettävä jauhatuskarkeus ja annostelu auttavat löytämään omille pavuille ja valmistustavalle sopivat asetukset.
Tässä kahvimyllyjen vertailussa on viisi vaihtoehtoa eri tarpeisiin ja budjetteihin. Mukana ovat myös edullisempi WMF Stelio, Moccamaster KM5, käsikäyttöinen Aerolatte ja Smeg CGF01. Hyvä kahvimylly kannattaa valita ennen kaikkea sen mukaan, millaista kahvia valmistat ja kuinka paljon jauhat kerralla.
Sage The Smart Grinder
WMF Stelio
Moccamaster KM5
Aerolatte
Smeg CGF01
Hinnat on päivitetty samaan aikaan artikkelin kanssa. Tarkista ajantasainen hinta ja saatavuus kaupasta.
Vertaa-hintaa.fi vertaili viittä kahvimyllyä valmistajien ja jälleenmyyjien ilmoittamien tuotetietojen perusteella. Emme ole testanneet myllyjä itse.
Huomioimme jauhatuskarkeuden säädön, annostelun, jauhatuskoneiston, puhdistamisen, koon ja hinnan. Arvioimme myös sopivuutta suodatinkahville, espressolle ja pieniin käsin jauhettaviin annoksiin.
Sage The Smart Grinder on vertailumme paras kahvimylly kotiin, jossa valmistetaan sekä suodatinkahvia että espressoa. Sen vahvuus on säädettävän jauhatuksen ja annostelun yhdistelmä. Voit hakea eri pavuille sopivat asetukset ja käyttää niitä seuraavalla valmistuskerralla uudelleen.
LCD-näytöltä näkee valitut asetukset. Kahvimäärän voi määrittää suodatinkahvia varten kuppeina ja espressoa varten annoksina. Tämä helpottaa käyttöä etenkin silloin, kun valmistat yleensä saman määrän kahvia. Annosteluasetus ei kuitenkaan korvaa vaakaa: jos tavoittelet tarkasti toistettavaa reseptiä, jauhettu kahvi kannattaa punnita.
Espresson valmistaja hyötyy mahdollisuudesta jauhaa suoraan suodatinkahvaan. Mukana on pidikkeet 50–54 ja 58 millimetrin kahvoille. Suodatin- ja pressokahvia varten jauheen voi kerätä kannelliseen astiaan. Näin sama mylly palvelee erilaisia valmistustapoja.
Sage sopii erityisesti käyttäjälle, joka haluaa opetella säätämään kahvinsa makua. Jauhatuskarkeutta ja annosta kannattaa muuttaa yksi kerrallaan, jotta muutoksen vaikutuksen huomaa. Kun sopiva yhdistelmä löytyy, asetukset on helpompi toistaa kuin pelkällä jauhamisajan arvioinnilla.
Kaikille näin monipuolinen mylly ei silti ole tarpeen. Jos valmistat vain tavallista suodatinkahvia, edullisempi WMF Stelio voi riittää hyvin. Sagen lisähinnasta saa eniten hyötyä, kun käyttää sen annostelua ja valmistaa kahvia useammalla menetelmällä.
✓ Säädettävä jauhatuskarkeus ja annostelu
✓ Näyttö helpottaa asetusten seuraamista
✓ Mahdollisuus jauhaa suoraan suodatinkahvaan
✓ Mukana kannellinen keräysastia
✕ Edullisia perusmyllyjä kalliimpi
✕ Tarkka kahviannos kannattaa varmistaa vaa’alla
WMF Stelio sopii kotikäyttöön, kun haluat jauhaa pavut suodatin- tai pressokahvia varten. Siinä on jauhava koneisto ja 17 karkeusasetusta. Se on varteenotettava vaihtoehto ensimmäiseksi sähköiseksi kahvimyllyksi, jos et tarvitse näyttöä tai suoraan espressokoneen kahvaan jauhamista.
Karkeuden säätö antaa mahdollisuuden kokeilla, miten jauhatus vaikuttaa kahvin makuun. Suodatinkahville voi hakea oman asetuksen ja pressopannulle karkeamman jauhatuksen. Asetusten lukumäärä ei yksin kerro jauhatuksen laadusta, mutta selkeä asteikko helpottaa palaamista aiemmin käyttämääsi säätöön.
Jauhettavan määrän voi valita 2–10 kupille. Mylly kerää kahvin irrotettavaan astiaan ja katkaisee virran automaattisesti. Kuppimäärän valinta on käytännöllinen, kun valmistat usein samanlaisen pannullisen. Se ei kuitenkaan mittaa kahvia grammoina. Sopiva annos kannattaa tarkistaa vaa’alla ainakin silloin, kun vaihdat papuja tai valmistettavaa määrää.
Stelion tärkein etu Sageen verrattuna on edullisempi hinta. Tavallisen suodatinkahvin valmistaja ei välttämättä tarvitse Sagen monipuolisempaa annostelua ja suodatinkahvan pidikkeitä. Steliossa jauhe siirretään keräysastiasta keittimeen, mikä sopii luontevasti suodatinkahvin valmistukseen.
Espressokäyttöön emme valitsisi Steliota pelkän hienon jauhatusasetuksen perusteella. Espresson säätäminen vaatii myös riittävän pieniä muutoksia jauhatuskarkeuteen. Jos hankit myllyä ensisijaisesti espressokoneen rinnalle, vertailun Sage on siihen perustellumpi vaihtoehto.
Stelio on hyvä kahvimylly ostajalle, joka haluaa aloittaa papukahvin valmistamisen kohtuullisella budjetilla. Irrotettava keräysastia helpottaa kahvin siirtämistä ja puhdistamista. Myös jauhatuskoneisto kannattaa puhdistaa valmistajan ohjeiden mukaan, sillä pelkkä ulkopintojen pyyhkiminen ei poista sisälle jäävää kahvia.
✓ 17 jauhatuskarkeutta suodatin- ja pressokahvin säätämiseen
✓ Jauhettavan määrän valinta 2–10 kupille
✓ Irrotettava keräysastia
✓ Automaattinen virrankatkaisu
✕ Kuppimäärän valinta ei korvaa kahviannoksen punnitsemista
✕ Ei ensisijainen valintamme espresson tarkkaan säätämiseen
Moccamaster KM5 sopii kotiin, jossa valmistetaan pääasiassa suodatinkahvia ja myllyä käytetään säännöllisesti. Se on vertailun kalliimpia vaihtoehtoja, joten hankintaa kannattaa harkita oman kahvirutiinin perusteella. Satunnaiseen papujen jauhamiseen edullisempi mylly voi riittää hyvin.
KM5:ssä on 50 millimetrin teräksiset jauhatuslevyt ja portaaton karkeudensäätö. Säätö ei siis rajoitu valmiisiin pykäliin. Tästä on hyötyä, kun haluat hienosäätää jauhatusta omille pavuille ja valmistustavalle. Säätömahdollisuus ei kuitenkaan yksin takaa hyvää kahvia. Myös papujen tuoreus, kahviannos ja veden määrä vaikuttavat lopputulokseen.
Sageen verrattuna KM5:n kiinnostavin puoli on keskittyminen jauhamiseen. Se sopii käyttäjälle, joka punnitsee kahvinsa itse ja haluaa säätää annoksen grammoina. Jos taas arvostat näytöltä valittavaa annostelua ja suoraan espressokoneen kahvaan jauhamista, Sage on käytännöllisempi vaihtoehto.
KM5:tä ei tarvitse yhdistää Moccamaster-kahvinkeittimeen. Jauhetun kahvin voi käyttää myös muiden valmistajien suodatinkeittimissä ja käsinsuodatuksessa. Valintaa ei siksi kannata tehdä pelkän tuotemerkin perusteella. Olennaisempaa on, sopivatko myllyn käyttötapa ja säätömahdollisuudet omiin tarpeisiin.
Valitsisimme KM5:n kahvin ystävälle, joka jauhaa papuja lähes päivittäin ja haluaa kokeilla erilaisia säätöjä. Ensimmäiseksi kahvimyllyksi sen hinta voi olla korkea, varsinkin jos et vielä tiedä, kuinka usein jauhaisit itse. WMF Stelio on silloin edullisempi tapa aloittaa.
✓ Portaaton jauhatuskarkeuden säätö
✓ 50 mm:n teräksiset jauhatuslevyt
✓ Sopii suodatinkahviin painottuvaan kahvirutiiniin
✓ Käytettävissä myös muiden merkkien kahvinkeittimien kanssa
✕ Korkea hinta satunnaiseen käyttöön
✕ Ei Sagen kaltaista näytöltä valittavaa annostelua
Aerolatte sopii käsikäyttöistä kahvimyllyä etsivälle, joka jauhaa kerrallaan pieniä määriä kahvia. Se toimii kampea pyörittämällä, joten pistorasiaa tai ladattavaa akkua ei tarvita. Tämä tekee siitä kiinnostavan vaihtoehdon myös mökille ja matkalle.
Jauhatuskarkeus valitaan ulkoisesta säätörenkaasta. Säätöön pääsee siis käsiksi purkamatta myllyä. Tästä on hyötyä, jos vaihtelet esimerkiksi käsinsuodatuksen ja pressopannun välillä. Läpinäkyvästä keräysastiasta näkee jauhetun kahvin, mutta sopiva annos kannattaa mitata vaa’alla.
Käsimylly on luontevimmillaan yhden tai kahden kahvinjuojan käytössä. Pienen annoksen jauhaminen voi olla mieluisa osa kahvin valmistusta. Täyden pannullisen kohdalla kampikierroksia kertyy enemmän, jolloin sähköinen mylly säästää vaivaa. Valintaa kannattaa siksi miettiä tavallisen aamun, ei pelkän mökkireissun perusteella.
Irrotettava kampi helpottaa säilyttämistä ja pakkaamista. Mylly ei myöskään vaadi pysyvää paikkaa keittiön työtasolta. Mukaan otettaessa osat kannattaa pakata niin, etteivät kampi ja keräysastia pääse irtoamaan laukussa.
Aerolatte on vertailun sähkömyllyjä edullisempi vaihtoehto, mutta käsikäyttöisyys ei yksin tee siitä parempaa ostosta. Jos jauhat papuja joka aamu usealle henkilölle, WMF Stelio voi sopia arkeen paremmin. Aerolatten valitsisimme pieniin annoksiin ja tilanteisiin, joissa sähköttömyydestä on hyötyä.
Espresson valmistajan kannattaa vielä varmistaa, riittääkö karkeudensäätö oman koneen tarpeisiin. Hienoksi jauhaminen ja espresson tarkka säätäminen ovat eri asioita. Siksi emme nostaisi tätä ensisijaiseksi vaihtoehdoksi vaativaan espressokäyttöön.
✓ Toimii ilman sähköä tai akkua
✓ Jauhatuskarkeuden ulkoinen säätö
✓ Irrotettava kampi helpottaa pakkaamista
✓ Ei tarvitse pysyvää paikkaa työtasolta
✕ Suurten kahvimäärien jauhaminen vaatii käsityötä
✕ Ei ensisijainen valintamme espresson tarkkaan säätämiseen
Smeg CGF01 sopii käyttäjälle, joka haluaa säädettävän sähkömyllyn ja arvostaa sen ulkonäköä. Pyöristetty runko ja värivaihtoehdot erottavat sen vertailun pelkistetymmistä malleista. Jos mylly jää esille keittiön työtasolle, myös muotoilulla on merkitystä.
Myllyssä on 30 jauhatuskarkeutta ja irrotettava 350 gramman papusäiliö. Karkeutta voi vaihtaa valmistustavan mukaan, ja esiasetetut ohjelmat helpottavat tavallisten annosten jauhamista. Suurehko papusäiliö vähentää täyttämisen tarvetta. Sitä ei silti tarvitse täyttää kokonaan, jos kahvia kuluu vain vähän.
Smegin valitsisimme etenkin suodatinkahvia valmistavaan kotiin, jossa myllyä käytetään päivittäin. Kahvi jauhetaan keräysastiaan, josta sen voi siirtää keittimeen tai muuhun valmistusvälineeseen. Sopiva annos kannattaa tarkistaa vaa’alla, sillä kuppimäärään perustuva annostelu ei kerro kahvin painoa.
Sageen verrattuna Smegin selkein ostoperuste on muotoilu. Jos taas tarvitset myllyä erityisesti espressoon ja haluat jauhaa suoraan suodatinkahvaan, Sage sopii tähän paremmin. Pelkkä hieno jauhatusasetus ei vielä kerro, kuinka tarkasti espressoannoksen virtausta pystyy säätämään.
Smeg on järkevä valinta silloin, kun pidät sen ulkonäöstä ja käytät myös karkeudensäätöä sekä annosteluohjelmia. Pelkkään satunnaiseen papujen jauhamiseen se on kallis hankinta. Edullisempi WMF Stelio voi silloin täyttää tarpeen hyvin.
✓ 30 jauhatuskarkeutta
✓ Irrotettava 350 g:n papusäiliö
✓ Esiasetetut annosteluohjelmat
✓ Useita värejä ja tunnistettava retromuotoilu
✕ Muotoilusta joutuu maksamaan perusmyllyä enemmän
✕ Ei ensisijainen valintamme vaativaan espressokäyttöön
Hyvä kahvimylly sopii ennen kaikkea siihen, miten valmistat kahvisi. Suodatinkahvin juoja tarvitsee erilaisen myllyn kuin espresson harrastaja. Mieti myös, jauhatko aamuisin yhden kupillisen vai kokonaisen pannun.
Suodatinkahvia varten kannattaa valita mylly, jossa jauhatuskarkeutta voi säätää. Näin voit hakea omille pavuille ja keittimelle sopivan asetuksen. Aloita myllyn ohjeessa suositellusta karkeudesta ja muuta sitä vähitellen maun perusteella.
Vertailun WMF Stelio on edullinen vaihtoehto papukahvin valmistamisen aloittamiseen. Moccamaster KM5 puolestaan sopii suuremmalle budjetille ja säännölliseen käyttöön. Jos myös keitin kaipaa vaihtoa, tutustu kahvinkeitin vertailuun. Mylly ja keitin kannattaa valita sen mukaan, millaista kahvia valmistat ja kuinka paljon.
Espressoa varten tarvitaan hienon jauhatuksen lisäksi riittävän tarkka karkeudensäätö. Pienikin muutos voi vaikuttaa siihen, kuinka nopeasti vesi kulkee kahvin läpi. Siksi myllyn ilmoitettu hienoin asetus tai suuri asetusmäärä ei yksin takaa sopivuutta espressoon.
Tarkista myös, voiko kahvin jauhaa suoraan suodatinkahvaan ja sopiiko kahva myllyn pidikkeeseen. Vertailun Sagessa tämä mahdollisuus helpottaa valmistusta. Jos harkitset erillisen myllyn sijaan laitetta, joka jauhaa pavut itse, katso myös kahvikoneiden vertailu.
Sähköinen kahvimylly on käytännöllinen, kun jauhat kahvia usein tai usealle henkilölle. Se vähentää käsityötä ja sopii kiireiseen aamurutiiniin. Vastapainoksi mylly tarvitsee sähköä ja tilaa säilytykseen.
Käsikäyttöinen kahvimylly sopii pieniin annoksiin, matkalle ja sähköttömälle mökille. Mieti kuitenkin, haluatko pyörittää kampea joka aamu. Satunnaiseen käyttöön sopiva ratkaisu voi tuntua työläältä, jos kahvia valmistetaan monta kertaa päivässä.
Jauhavassa myllyssä pavut kulkevat kahden jauhatusosan välistä. Karkeutta säädetään muuttamalla niiden välistä etäisyyttä. Tämä auttaa toistamaan saman asetuksen seuraavalla käyttökerralla.
Silppuriterällinen laite pilkkoo papuja pyörivällä terällä. Jauhatuksen hienous riippuu pitkälti käyttöajasta, ja joukkoon voi jäädä erikokoisia hiukkasia. Jos haluat säätää kahvin valmistusta järjestelmällisesti, jauhavalla koneistolla varustettu mylly on selkeämpi lähtökohta.
Kuppimäärän valinta ja ajastin helpottavat käyttöä, mutta ne eivät välttämättä mittaa kahvia painon mukaan. Eri pavut ja jauhatusasetukset voivat muuttaa samalla asetuksella saatavaa annosta.
Punnitse kahvi ainakin sopivaa reseptiä etsiessäsi. Kun pidät kahvin ja veden määrän samana, jauhatuskarkeuden vaikutusta on helpompi arvioida. Muuta vain yhtä asiaa kerrallaan.
Suuri papusäiliö on hyödyllinen, jos kahvia kuluu paljon. Yhden kupin valmistajalle tärkeämpiä voivat olla pieni koko ja helppo tyhjentäminen. Papusäiliöön ei tarvitse kaataa koko kahvipussia kerralla.
Tarkista myös, miten jauhatuskoneistoon pääsee käsiksi. Irrotettava keräysastia helpottaa arkea, mutta kahvia jää myös myllyn sisälle. Noudata valmistajan puhdistusohjeita ja varmista erikseen, mitkä osat saa pestä vedellä.
Vertailumme paras kahvimylly on Sage The Smart Grinder. Se sopii erityisesti kotiin, jossa valmistetaan sekä suodatinkahvia että espressoa. Jos jauhat papuja vain suodatinkahvia varten, edullisempi WMF Stelio voi riittää hyvin. Käsin jauhamiseen vertailun vaihtoehto on Aerolatte.
